Rüebli-Käse-Kuchen

(Grundrezept Betti Bossy)

Zutaten:

1 ausgewallter Dinkel-Kuchenteig, 2.5 dl Halbrahm, 2 dl Milch, 2 Eier, 3/4 TL Salz, Cayennepfeffer nach Belieben, 250 g Käsekuchenmischung, 500 g Rüebli,2 EL Sonnenblumenkerne oder Salznüsse

Zubereitung :

Rahm. Milch, Eier, Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel verrühren und Käse darunter mischen. Rüebli ca. in 5 mm dicke Scheiben scheiden, daruntermischen. Alles auf dem Teigboden verteilen. Kerne darüber streuen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ca. 35 Minuten auf der untersten Rille Backen