Frischkäse Schnecken

Zutaten : für 4 Personen

Pizzateig.125 Kräuter Frischkäse, 30 g geriebener Sprienz (oder Parmesan), 100g Salami geschnitten, 1 Bund Schnittlauch, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung :

- Backofen auf 220 Grad vorheizen.

- Teig mit dem Frischkäse bestreichen, Käse, Pfeffer darüberstreuen.

- Teig von der Längsseite her in 12 Tranchen, gleich breite Streiven, schneiden

- Salamitranchen halbieren, auf die Teigstreifen legen und aufrollen.

- Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.

- Ca. 25 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens.

- Blech heraus nehmen,

- Schnittlauch fein schneiden, mit dem Ölivenöl mischen. Frischkäse Schnecken damit bestreichen.

- Lauwarm servieren.

Dazu passt ein Salat

(Grundrezept Betty Bossi)