Tomme im Speckmantel

Zubereitung : (für 2 Personen)

Seht einfache Zubereitung. (Ist nur als Idee in der Kochkelle)

Für zwei Personen benötigt man 2 Stück «Tomme à la crème». Diese mit je 7 Specktranchen umwickeln. Anschliessend in einer Bratpfanne mit wenig Bratbutter anbraten. Nach ca. 7-8 Minuten wenden. Der Bratspeck sollte knusprig sein. (Ich nehme ebenfalls einen Pfannendeckel und decke das Bratgut zu um die Wärme in der Pfanne zu behalten. So schmelzt der Käse im Speckmantel.

Aus der Pfanne nehmen und mit diversen Salaten servieren.