Kräuterravilo mit Gorgonzola Rahmsauce

Ravioli mit würziger Gorgonzola-Sauce mit Rahm. Einfaches und schnelles Gericht.

Ravioli

Wir machen es uns einfach und kaufen uns feine Ravioli beim italienischen Händler auf dem Markt.

Zutaten für die Sauce

350 g kräftiger Gorgonzola, 1 dl Weisswein, 3 Schalotten, 20 g Butter, 1,5 dl Vollrahm, Salz & Pfeffer.

Tip:

Die Ravioli auch mit Spinat und Ricotta füllen. Passt ebenfalls ganz gut!