Aprikosen Speckräder

Zutaten für ca. 50 Stück:

-Sauce: 200 g Philadelfia nature, 1 Knoblauchzehe gepresst, ¼ TL Salz.

Andere Zutaten: Rechteckig ausgewallte Blätterteige, 180 g Specktranchen, 300 g entsteinte Aprikosen in ca. 2 bis 3 mm dicke Scheiben, 1 TL Zucker, 2 EL Peterli gehackt, Pfeffer

Zubereitung:

Teige entrollen und mit Philadelphia bestreichen. Erst Speck dann Aprikosen drauflegen. Mit Zucker und Petersilie bestreuen und würzen.

Mit Hilfe des Packpapiers längs aufrollen. 30 bis 45 Minuten in den Tiefkühler legen.

In ca. 1.5 cm breite Scheiben schneiden, mit genügend Abstand auf die vorbereiten Bleche legen. Im Ofen mit Umluft ca. 15 bis 20 Minuten backen